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玉蕈芹菜炒肉

玉蕈就是蟹味菇啦，蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。

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难度简单

口味清淡

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

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玉蕈芹菜炒肉热量：1074 千卡

脂肪：52.53克
蛋白质：13克
碳水化合物：9.4克

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食材主料/辅料

蟹味菇 150克、芹菜 100克、五花肉 200克、红辣椒一个、食用油适量、盐适量、生姜一个、蒜头一颗

玉蕈芹菜炒肉的做法步骤

步骤1/4

将食材全部洗净，切好备用。
步骤2/4

将五花肉切成小长条，放入锅中出油，成金黄色时加入生姜片和蒜子煸香。
步骤3/4

一放入蟹味菇烧几秒后放点点料酒，再加入芹菜和红椒条。
步骤4/4

根据个人口味加入适量的盐，炒熟出锅。

小窍门

好吃是一定的，但是它的优点可远不止好吃这一点哦！它还含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的
         含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理
         活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。有防止便秘、抗
         癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
                  好处多多啊！

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