亲戚送的茭白，自己家中的，就在清清的小河旁种上一片，想吃的时候就掰一些来，清甜好吃，舍不得一下子吃完，就拼些其他菜烧了给娃娃吃，很给面子，小勺子出动频率最高的就是这个了，也推荐给大家吧！虽然茭白隐退了，胡萝卜却正是吃的时候，不要错过啊！
清洗原材料。
胡萝卜切丁。
茭白切丁。
精肉切丁。
锅里倒适量油，爆香蒜末。
倒入肉丁，翻炒。
肉丁变色，加适量料酒。
加少量味极鲜酱油。
翻炒均匀后，倒入胡萝卜丁。
加茭白丁。
翻炒至汤汁将干，加适量水。
盖锅盖焖一会儿。
烧煮一会儿，开盖加适量盐。
待汤汁收干时，加小葱花起锅。
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