鸡腿菇是一种药用菌，味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。口感肉质细嫩、鲜美可口。
鸡腿菇，菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美
配料：鸡蛋两个
配料：猪肉切片
鸡腿菇入沸水焯水
鸡蛋打散，入油锅煎熟，盛出备用
猪肉片入油锅翻炒，放酱油提色
倒入焯好的鸡腿菇、鸡蛋，加调料翻炒入味，即可。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很
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