沙拉芝士面包条是一款适合新手操作的面包
不需要过多的整形
加了沙拉酱跟芝士碎
口感比较丰富
这款面包在我家的出镜率相当高
昊哥儿将它称为长鼻子面包
将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后,加入黄油揉至扩展阶段,将面团放温暖处进行基础发酵
基础发酵结束后
将面团取出排气,分割成6等份,松弛后的面团擀成椭圆形
翻面后压薄底边,自上而下卷起来,再搓成长条
放温暖湿润处进行最后发酵,结束后刷蛋液,挤上丘比沙拉酱,洒碎马苏里拉芝士和香葱
长帝烤箱180度烤箱,中层,上下火,15分钟。ACA烤箱160度,中层上下火,15分钟
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