因为用到了蒸鱼豉油和老抽,所以整道菜不需要盐和鸡粉
花菜洗净,焯水
西红柿切块
番茄酱,糖,蒸鱼豉油,老抽调好一个汁备用
西红柿倒入油锅,翻炒至出汁
先后加入花菜和调好的酱汁继续翻炒
待花菜成熟后,出锅前淋上几滴麻油,增加香味
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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