好久都没有烤饼干了呀,三年了,够不够长。。。要不是再来欧洲,又一次的寂寞了,估计我还是不会进厨房的。
这款饼干其实算黄油饼干的升级版,加了葡萄干嘛,如果你愿意,可以加其他的配料,蔓越莓芝麻核桃什么的都可以,jo觉得完全没有问题!因为手头上木有电动打蛋器,所以能做的烘焙也很有限,当然黄油饼干不在话下,太简单的基础烘焙了!
食材全家福
提前将葡萄干浸泡半小时以上,沥干备用,据说可以防止被烤焦。
黄油隔水融化。
加入糖粉搅拌均匀。
稍稍冷却后加入全蛋液拌匀。
加入葡萄干。
与低粉混合。
揉成面团,并整形成长条状,冰箱冷冻室冻硬,大约一小时。因为jo没有基本功,整形太丑,就不放图了。
将冻硬的面团取出,切成薄片。果然很丑吧。。。因为ji是一个人吃,所以饼干做的比较小。预热烤箱后,上下165度15-20分钟出炉。建议中间取出翻个面!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有