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  从小没吃过马芬,所以很好奇,有一次宝宝给自己挑一个的时候,我也顺便买一个,16元一个的价格,还以为有多么好吃,结果令我很失望,也许这是个人的口味问题。
学做烘焙时,一开始就捣鼓马芬,当时没有称,泡打粉放多了,有股味道,折腾半天的东西全部扔了,这马芬就此搁下了。今天,宝宝说:原来这蔓越莓挺好吃的。我马上联想到蔓越莓马芬,于是马上动手,做出来长得高高的,味道也很香,这个比起蛋糕来说,更加简单快捷,烘焙新手们先从这个做起还是非常不错的选择的。

叶子的小厨85
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难度普通 口味甜味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡蛋 一个、 低筋面粉 100克、 黄油 60克、 白砂糖 60克、 牛奶 70克、 蔓越莓 适量、 泡打粉 2克

蔓越莓马芬的做法步骤

小窍门
一:黄油和白砂糖尽量混合均匀后用打蛋器搅打,这样以免搅打时到处飞溅;
二:牛奶和低筋面粉的混合是少许牛奶少许面粉混合后,再少许牛奶少许面粉这样混合;
三:混合时不要转圈搅拌,要像炒菜的方式混合。
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