红烧排骨

步骤1/10

洗净的排骨放锅中煮一滚。

步骤2/10

煮过的排骨捞出，用流动水冲净浮沫。

步骤3/10

备好葱姜蒜，八角、桂皮、香叶。

步骤4/10

锅烧热，不加油放入排骨翻炒，有焦色后倒出排骨。

步骤5/10

锅内倒少量花生油，烧热，加入调料，煸出香味。

步骤6/10

放入排骨翻炒。

步骤7/10

中火，倒入鲜咔酱油、炒菜酱油继续翻炒。

步骤8/10

加入适量水，大火烧开后转小火慢炖。

步骤9/10

肉酥烂后大火收汁，加入青椒翻炒几下即可出锅。

步骤10/10

香喷喷的排骨就OK啦。