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迷迭香鸡蛋面包

这个迷失香鸡蛋面包是我们家附近85度里的"招牌"面包,也是我特别喜欢吃的一种面包.软软的面包坯上面是整整一个鸡蛋哦!今天在家里复制了这款面包,味道真不错啊!记得鸡蛋一定要选择非常新鲜的鸡蛋!

心清似水淡若云62
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难度简单

口味甜味

工艺烤

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

迷迭香鸡蛋面包热量：1060 千卡

脂肪：112.37克
蛋白质：32.87克
碳水化合物：176.55克

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食材主料/辅料

牛奶 100毫升、黄油 15克、鸡蛋适量、鲜鸡蛋适量、高筋面粉 200克、白糖 15克、酵母 3克、盐 1克、迷迭香适量、黑胡椒适量

迷迭香鸡蛋面包的做法步骤

步骤1/12

高筋面粉200克，糖15克，盐1克，发酵粉3克
步骤2/12

牛奶100ml
步骤3/12

黄油15克，鸡蛋一个放入盆里，拌成棉絮状
步骤4/12

揉成光滑的面团盖上盖子
步骤5/12

发酵到2倍大小
步骤6/12

第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成,再次揉成小面团.松弛10分钟.
步骤7/12

第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成,再次揉成小面团.松弛10分钟.
步骤8/12

紧压在纸模里或者烘焙碗里
步骤9/12

打个新鲜生鸡蛋.
步骤10/12

打个新鲜生鸡蛋.
步骤11/12

放置30分钟左右进行第二次发酵.
步骤12/12

第二次发酵完毕后,在面包坯上涂一层蛋液,烤箱预热210度烤15分钟左右.

小窍门

趁热吃非常好吃,鸡蛋迷失香的双重美味.

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