冬瓜丸子汤

步骤1/6

肉碎加淀粉生抽盐料酒拌匀

步骤2/6

拌匀即可，不用上劲性

步骤3/6

锅中放少许油，入姜片蒜末爆香后加水（喝多少加多少）

步骤4/6

烧水过程中持续搅拌肉碎，取一丸子量一手摔打到另一受伤反复几次，搓圆入锅（这时候水应该开了）

步骤5/6

冬瓜切片，备好

步骤6/6

肉丸都放到水里后煮3-5分钟左右如冬瓜片，加盐调味冬瓜变透明后出锅