蟹粉小馄饨

步骤1/10

馄饨皮买回来，分几叠放，上面盖上湿毛巾

步骤2/10

猪肉糜放入葱花，下头抽酱油，盐、糖、麻油、姜茸调味

步骤3/10

在一个碗和一个锅子里繁复摔打，约20分钟，让肉起劲

步骤4/10

拌入秃黄油，用筷子顺时针搅拌均匀

步骤5/10

取一张馄饨皮，放入少量的馅在皮中间

步骤6/10

对角，斜一点折过来

步骤7/10

角头这里用力捏紧，如果皮干了，可以稍微用手指沾下水，再包

步骤8/10

再将皮左边折过来

步骤9/10

右边折过来，捏紧

步骤10/10

沸水煮开，下小馄饨，大火煮，小馄饨浮起后，转中火再煮约30即可出锅，汤料里入生抽、猪油、糖、葱花