排骨焯水后捞出,茭白切段。
热油,葱姜爆香,下入花椒,大料,红尖椒后,倒入排骨翻炒。
倒入酱油,冰糖翻炒,使排骨裹上酱汁。
倒入适量的水,大火烧卡转小伙慢炖,至排骨软烂。
倒入茭白继续炖至茭白熟透,加调味料后出锅。
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