红心火龙果玫瑰馒头

步骤1/21

面粉200g

步骤2/21

火龙果汁100g

步骤3/21

白糖40g

步骤4/21

猪油20g

步骤5/21

酵母4g

步骤6/21

奶粉20g

步骤7/21

把火龙果汁，白糖，面粉放入面包机，在面粉上挖洞放入酵母。

步骤8/21

盖上酵母。

步骤9/21

用筷子搅拌一下。

步骤10/21

面包机选择低速面团搅拌5-10分钟。

步骤11/21

放入猪油。

步骤12/21

面包机选择发面团，开始到结束一个半小时。

步骤13/21

发好的面用面包机低速面团排气5分钟（也可以手工排气），然后分成两份，每份分成5大1小的小面团。

步骤14/21

把5个小面团擀圆，依次叠起，最小的面团搓成中间大两边小的形状。

步骤15/21

用筷子压一下5张面片，把两边尖的面团放在面片上边的左边。

步骤16/21

从左到右卷好。

步骤17/21

滚圆。

步骤18/21

从中间切成两半。

步骤19/21

把面团一片片往后拨，整成玫瑰花的样子，放入高压锅抹好油的蒸隔上，第二次发面。

步骤20/21

25分钟后，冷水上锅蒸13分钟关火闷5分钟再开盖。高压锅不加压力阀。

步骤21/21

出锅。