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乌仔鱼

(wū zǎi yú)
乌仔鱼

乌仔鱼功效:益乳益肝健脾和胃补肾润肠明目温肺抗衰老抗辐射益心血管养颜护肤

乌仔鱼用于:久病体虚

乌仔鱼适宜:母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群

简介乌仔鱼属鲻形目 Mugiliformes、鲻科 Mugilidae、鲻属 Mugil 广盐性和洄游性鱼类。是温热带浅海中上层优质经济鱼类,广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。生命力较强,适温范围为3~35℃,对盐度的适应范围很广,在海水、咸淡水中均能正常生活,并能完全适应纯淡水生活,是沿海咸淡水鱼塘养殖的主要鱼类。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
乌仔鱼的功效与作用_乌仔鱼营养价值_适用人群_乌仔鱼的选购技巧

乌仔鱼的功效与作用

明目,温肺,有益心血管,益乳,益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,抗衰抗辐射

乌仔鱼营养价值

富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。

具有补虚弱,健脾胃的作用,对于消化不良、小儿疳积、贫血等病症有一定辅助疗效。

乌仔鱼适用人群

母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群

乌仔鱼的选购技巧

新鲜的鱼鳃盖紧闭,鱼鳃色泽鲜红,有的还带血,无粘液和污物,无异味。鱼鳃淡红或灰红的鱼不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑,附有浓厚粘液与污垢,并有臭味,说明鱼已腐败变质。

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