| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 18千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 10千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 38千卡 | 128千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 红烧排骨热量/卡路里2127千卡 | |||
 热量2127千卡,相当于建筑387分钟消耗的热量330 | |||||
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