| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1061克 | 烤猪蹄热量/卡路里2691千卡 | |||
 热量2691千卡,相当于民族舞598分钟消耗的热量270 | |||||
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