| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 95千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1201克 | 家常烧茄子热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于爬泳96分钟消耗的热量480 | |||||
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