| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1260克 | 红烧肉热量/卡路里3668千卡 | |||
 热量3668千卡,相当于木管乐器1834分钟消耗的热量120 | |||||
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