| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 海米 | 克 | 198千卡 | 198千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 89千卡 | 178千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 89千卡 | 178千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 68千卡 | 136千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 3544千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1710克 | 秘制八宝辣酱，跟中央台大厨学的热量/卡路里4890千卡 | |||
 热量4890千卡,相当于板球978分钟消耗的热量300 | |||||
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