| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭脚 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 14千卡 | 199千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 11千卡 | 359千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 6千卡 | 205千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 3千卡 | 98千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 潮汕卤味-卤鸭脚热量/卡路里1570千卡 | |||
 热量1570千卡,相当于安装雨水槽262分钟消耗的热量360 | |||||
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