| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | ||
| 黄酱 | 克 | 135千卡 | 135千卡 | ||
| 八角 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 4千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 14千卡 | 359千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 19千卡 | 278千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 卤牛肉热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡,相当于冰上曲棍球121分钟消耗的热量480 | |||||
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