喝红酒能预防乳腺癌

即使如此，它还是有让我们兴奋得地方只需要一点点，白藜芦醇就能发挥抗癌作用。“这很神奇，它只需要很小的量就能发挥作用”，gogan说。这个一点点指的是10微摩尔/升，这是一个很小的量，只要这么一点，它就能阻断雌激素代谢物与细胞dna之间的反应。一杯红酒白藜芦醇的含量是9-28微摩尔。

但是，2007年的时候英国的一项实验显示，即使你摄入再大量的白藜芦醇，它在血液内的浓度也不能达到抗癌所需的浓度。白藜芦醇最初是在红葡萄皮中被发现的，它是一种抗氧化剂。红酒，红或紫葡萄汁，花生，越橘中都含有。此外，还可以从食品添加剂中获得。虽然白藜芦醇需要对很多健康问题负责，但是食用这种物质究竟是利大于弊还是弊大于利，需要大型的临床实验来验证。rogan的这项研究结果发表在七月的《肿瘤预防研究》杂志上。