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立夏养生饮食宜清淡推荐降火去燥食谱

立夏养生饮食宜清淡推荐降火去燥食谱

桂圆

〖配料〗桂圆25克,粳米100克,白糖少许。

〖做法〗将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。

〖功效〗补益心脾,养血安神。尤其适用于劳伤心脾,思虑过度,身体瘦弱,健忘失虑,月经补调等症。

注意喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。

鱼腥草拌莴笋

〖配料〗鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱各10克,姜、食盐、酱油、味精、香油各适量。

〖做法〗鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成。

〖功效〗清热解毒,利湿祛痰。对肺热咳嗽,痰多粘稠,小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。

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