骨科专家介绍,历来对于咖啡的赞赏并不在少数,可以提神、活络消化器官、防止辐射、降低肝硬化、预防胆结石等等功效。相反的,长期饮咖啡所带来的坏处也不容小觑。其中咖啡诱发骨质疏松是一大危害,尤其是绝经后妇女若常饮咖啡,患骨质疏松几率要大大增加。
有关专家指出,长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响。对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是,平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙,或是不经常动、缺乏锻炼的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的钙质流失,以上这些情况再加上大量的咖啡因,才可能对骨造成威胁,形成骨质疏松。
饮咖啡造成骨质疏松的机理主要是::①抑制磷酸二酯酶活性,增加经cGMP介导的激素如PTH等的促进骨吸收作用;②促进前列腺素E的合成,刺激骨吸收;③抑制肾la羟化酶的活性,使活性维生素K产生减少,降低肠钙的吸收,间接促进PTH分泌增加;④降低骨质对钙亲合力,抑制骨质对钙盐的摄取。
除了咖啡,碳酸饮料、浓茶等饮品也应当尽量避免。保持良好的个人嗜好,减少咖啡增加破骨细胞活性的危险因素,达到有效预防骨质疏松的目的。
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