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南瓜配山药降低血糖又健胃消食

新年期间,油腻的食物吃多了,会增加肠胃负担,让人感觉肠胃不适。因此,可以多吃些护胃助消化的食物,南瓜和山药一起吃有意想不到的食疗价值,能够加倍助消化。

南瓜含有丰富的胡萝卜素、b族维生素、维生素c和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

山药味甘性平,益气健脾,其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,药食两用。另外,山药本身几乎不含脂肪。其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化,增强人体免疫功能,延缓细胞衰老

除了各自的保健功效,南瓜山药搭配,食疗功效不仅限于健胃消食。还对防治糖尿病、降低血糖有一定作用。两者做主副食均可,这里给您推荐两道菜。

南瓜炒山药南瓜山药去皮切片。炒锅放油烧热后,先放入南瓜炒熟,再倒入山药,调味、撒花炒匀即可。其实南瓜炒着吃还有一个好处,就是能使南瓜里的胡萝卜素更好地吸收。

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