延缓衰老蜂蜜防老
美国全国蜂蜜理事会（NHB）资助伊利诺斯大学食品科学和人类营养系，
对蜂蜜的抗氧化剂含量及其性能进行了一系列研究。弗兰克尔等人（1998）研究了鼠尾草蜜、柳叶草蜜、桉树蜜、大豆蜜、车轴草蜜、草木犀蜜、水紫树蜜、向日葵蜜（葵花蜂蜜）、枣花蜜等14种蜂蜜的19个样品，发现深色的枣花蜂蜜、向日葵蜜、漆椒树蜜和水紫树蜜所含的抗氧化剂比鼠尾草蜜、柳叶菜蜜、柑桔蜜、牧草蜜等浅色蜂蜜的含量大10-20倍。蜂蜜色泽深浅余所含抗氧化剂的相关系数R*R=0.634（P<0.001）.
延缓衰老利用蜂蜜抗衰
1、蜂蜜含有的大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类，有滋补护肤的美容作用。用蜂蜜加2—3倍水稀释后，每日敷面，可使皮肤光洁、细嫩。
2、蜂蜜怎样吃能抗衰老最好：蜂蜜和醋各1-2汤匙，温开水冲服，每日2-3次，按时服用。长期坚持，能使粗糙的皮肤变得细嫩润泽。
3、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。
延缓衰老蜂蜜内服效果
1、蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
2、新番茄适量，洗净压取汁液，一玻璃杯汁液添加一汤匙蜂蜜调匀，每天饮服2-3次，能增强食欲，加快消化过程，预防动脉粥样硬化，增进造血功能，并可促进胆固代谢正常化及体内酸碱平衡。
3、新鲜的芹菜适量，洗净压取汁液，添加等量蜂蜜，每天服2-3次，每次一汤匙，饭前饮服，对尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好疗效。
