芡实形态特征:为一年生浮水植物,全株具刺,根茎短肥。叶丛生,浮于水面;叶片呈圆状盾形和圆状心脏形,状如盘形,直径1?2一3m,表面皱曲、绿色。背面紫色,叶脉突起。花单生叶腋, 具长梗,挺出水面,花蕾状如鸡头。花尊四瓣绿色。花瓣多枚紫色。桨果球形,径达lOcm,内有 种子多数,称为"荧实",花期7~8月,昼开夜合。
生长习性:适应性极强,深水、浅水均可生长,在气候温暖、阳光充足、泥土肥沃的条件下生长最佳。
繁殖:以播种进行繁殖栽培,养殖的池塘中和盆中须混拌入腐熟约有机肥,芡实种子皮较坚硬,须在播前浸种催芽。然后播于盆内深3cm的泥土中,待苗长到15一3Ocm长时, 即移入深水池中。种植在浅水池中,须防杂草生长,要及时除草,待叶片将水面逐渐覆盖,就不易受到杂草危害。除了保证池塘有足量水面以利观赏外,不须太多的管理,采摘种子要提前进行,连花梗一起剪下,避免果实成熟开裂,种子落入水。
观赏应用:长势较旺,适应性强。叶形、花形奇特,水面绿化有平静安逸的感觉,适用于宽广水面和观赏水池。种子可食。
此外花生中还有丰富的维生素e,可使血液中的血小板沉积在血管壁的数量降低,使血管保持软化,血液流通顺畅
由于芡实容易消化,招牌营养素极容易被人体吸收。夏天炎热季节脾胃功能衰退,进入秋凉
芡实,又名鸡头米、鸡头实,睡莲科水生草本植物芡的种子。古药书中说芡实是“婴儿食之
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美容润肤莲子30克芡实30克薏仁米50克桂圆肉10克蜂蜜适量,小火煎煮约1小时,熟后食用,每日1次。
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