猪腱具有补肾气、润肠胃、止消渴、解热毒、补钙等功效。可用于便秘、消渴羸瘦、产后血虚、热病伤津、利小便等症。
猪腱每100克热量395千卡。一份猪腱380克，热量为1501千卡。相当于触身式橄榄球188分钟所消耗的热量。
和猪腱一起吃的食物/和猪腱搭配的食物
1、猪腱+黑木耳：可清热补虚
2、猪腱+白萝卜：可消食、除胀、通便
3、猪腱+魔芋：滋补营养
4、猪腱+白菜：补充营养通便
5、猪腱+冬笋：补肝肾
6、猪腱+银耳：可延缓衰老
7、猪腱+苋菜：可治疗慢性尿道疾病
8、猪腱+藕：健胃壮体
9、猪腱+大白菜：补充营养通便
10、猪腱+大蒜：促进血液循环、消除疲劳
11、猪腱+芦笋：有利于人体维生素B12的吸收
12、猪腱+木瓜：可有助于蛋白质吸收
13、猪腱+香菇：可促进消化
14、猪腱+洋葱：可滋阴润燥
15、猪腱+菜花：提高蛋白质的吸收率
16、猪腱+香芋：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用
17、猪腱+菠萝：可促进蛋白质吸收
18、猪腱+山楂：可滋阴润燥、化食消积
19、猪腱+丝瓜：可祛风通络、清热解毒
20、猪腱+鸡腿菇：可增强营养
21、猪腱+蕨菜：可开胃消食
22、猪腱+韭菜：可均衡营养
23、猪腱+紫菜：可化痰软坚、滋阴润燥
24、猪腱+鸡蛋：可助营养吸收
25、猪腱+芒果：可止鼻血
26、猪腱+南瓜：预防糖尿病
27、猪腱+圆茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
28、猪腱+西瓜：可补铁利尿
29、猪腱+芸豆：提高维生素B12的吸收率
30、猪腱+莴笋：可营养均衡
31、猪腱+茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
32、猪腱+枇杷：可防癌抗癌
33、猪腱+柿子：可滋补身体
34、猪腱+小白菜：增强体质
35、猪腱+扁豆：可补中益气、健脾胃
36、猪腱+豆腐皮：可壮骨补虚
37、猪腱+圆白菜：润肠胃生津健身
38、猪腱+牡蛎：可滋阴润阳、润肠通便
39、猪腱+莲藕：可滋阴血、健脾胃
40、猪腱+卷心菜：润肠胃生津健身
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所需材料：
葫芦瓜 半个、玉米 1根、胡萝卜 半根、猪腱子肉 2克、干贝 15克、盐 适量、姜 3片
做法步骤：
1、准备好材料；
2、玉米切段； 胡萝卜去皮切块；
3、瘦肉切块； 干贝洗净；
4、把这些材料加姜片一起下锅，加水5碗大火烧开转小火煲1个半小时；
5、葫芦瓜留皮切块；
6、再下葫芦瓜煲半个小时，下盐调味即可。
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