山药豆不能和笋瓜一起吃，山药豆和笋瓜相克，一起吃胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药豆具有补肾固精、益肾、补肺益气、滋润血脉、养肺益阴等功效。
山药豆每100克热量93千卡。一份山药豆278克，热量为259千卡。相当于水球26分钟所消耗的热量。
和山药豆一起吃的食物/和山药豆搭配的食物
1、山药豆+银杏：可治疗淋浊
2、山药豆+玉米面：可丰富营养
3、山药豆+羊排：具有补血，养颜，强身，通便等作用
4、山药豆+燕麦：可健身益寿
5、山药豆+银耳：滋阴润肺
6、山药豆+鸡胗：治小儿脾虚疳积
7、山药豆+鸭翅：滋阴补肺的作用
8、山药豆+扁豆：补脾益肾
9、山药豆+羊肉：可健脾胃
10、山药豆+甘蔗：咳嗽有痰者，二者同食对身体非常有好处
11、山药豆+面条：可治小儿脾胃虚弱
12、山药豆+红枣：可补血养颜
13、山药豆+枣：同食对脾胃虚弱、饮食减少、消化不良及营血虚亏有一定作用
14、山药豆+猪骨：可健脾和胃、补益虚损
15、山药豆+韭菜籽：可补肾助阳、益肾填精
16、山药豆+鸭肉：补阴养肺
17、山药豆+杜仲：可强腰止痛
18、山药豆+芝麻：可预防骨质疏松
19、山药豆+玉米：吸收更多的营养素
20、山药豆+羊肚：可治疗脾胃虚弱
21、山药豆+芥蓝：可消暑
22、山药豆+白果：可止血、收敛、养胃
23、山药豆+乌鸡：滋补
24、山药豆+莲子：健脾补肾
25、山药豆+枣（鲜）：健脾利胃
26、山药豆+小麦：可辅助治疗小儿脾胃虚弱
27、山药豆+薏米：可润肺益脾
28、山药豆+葡萄：可补虚养身
29、山药豆+鳗鱼：可治虚劳体弱
30、山药豆+鸭腿：滋阴补肺的作用
31、山药豆+芡实：可补益脾肾
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所需材料：
山药豆 15克、淡奶油 15克、细砂糖 75克、水饴 25克
做法步骤：
1、山药都用水清洗干净
2、上笼蒸15分钟，蒸熟
3、把蒸熟的山药豆晾干表面水分
4、把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中
5、小火熬煮至变色时要多注意观察
6、等颜色呈淡咖啡色，如果有温度计量一下最放心，温度在118度
7、倒入山药豆快速翻拌至山药豆均匀裹上奶糖浆
8、压成块晾凉
9、彻底晾凉后切块，绵软的山药豆被类似太妃糖的外衣包裹着，吃一块根本不过瘾哦
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