快乐而美丽的牛奶减肥

一边喝着甜美的牛奶，一边减去讨厌的赘肉，这是件快乐而美丽的事情。

医学研究发现，提高钙的摄取可以减少脂肪的沉积。如果每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的，而钙的来源最好是牛奶。

美国营养学家做了如下的测试：在进行减肥训练的成员中抽样，对一半的成员进行新的膳食规划，除了作为减肥训练每个人必须的食谱外，每天吃三次酸奶，12周测试的结果是，食用酸奶的这一组平均体重人均减少了5公斤，几乎是不食用酸奶那一组减肥效果的一倍多。而且食用酸奶的这一组不仅减轻了体重，也减少了2／3的肌体脂肪。

在研究中发现，来源于牛奶和奶制品的钙才有这种作用，而豆类和补钙保健品作用不明显。

在进食相同热量时，钙摄取量越高，脂肪的代谢就越活跃，就越有利于保持良好的体形。因此科研人员建议，要想保持良好的身段，应该注意减少热量摄入，增加运动，并增加来源于牛奶和奶制品中钙的摄取。

每天1～2杯牛奶，是快乐而美丽减肥的参照量。

近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种：

一种叫普罗科普氏法，即每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1～1.5升、酸奶0.5升、奶酪100～200克，以及少量奶油；另一种叫卡雷尔氏法，连续3天时间，每天分5次喝牛奶共一升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。