肉蟹具有通经络、清热解毒、利肢节、提高免疫力、滋肝阴等功效。可用于淤血、腰腿酸痛、风湿性关节炎、黄疸、损伤等症。
肉蟹每100克热量95千卡。一份肉蟹665克，热量为632千卡。相当于冰上钓鱼316分钟所消耗的热量。
和肉蟹一起吃的食物/和肉蟹搭配的食物
1、肉蟹+鸽肉：可补肾益气、降血压
2、肉蟹+荷叶：可清热祛燥
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所需材料：
梭子蟹 4只、鸡爪 25克、素鸡 1个、土豆 1个、洋葱 半个、姜 少量、大蒜 4~6瓣、豆瓣酱 两匙、料酒 适量、老抽 适量、盐 适量、葱 适量、玉米淀粉 适量
做法步骤：
1、所有主料洗净，蟹斩件；鸡爪可切可不切，切小更好入味；土豆、洋葱切块；素鸡切半厘米厚片。
2、蟹中加适量盐、料酒、姜丝、玉米淀粉，拌匀煨15分钟使蟹肉入味。
3、起油锅，用少量油将土豆和素鸡煎炸至金黄，捞出沥油。
4、蟹块炒至六七分熟，乘出待用。
5、另起油锅，下鸡爪炒至变色，烹入适量料酒，加豆瓣酱，翻炒至鸡爪上色，加水没过鸡爪，大火烧开后加盐调味，若颜色不够可加适量老抽调色。小火炖至鸡爪软烂。（喜欢香辛料的，这一步可以先用香辛料爆锅再下鸡爪。豆瓣酱用辣味的就不用再加辣椒了。）
6、加入煎炸好的素鸡、土豆、蟹，继续用小火炖至所有食材熟透入味。大火收汁，因为我要放到干锅中边加热边吃，所以汁不用收得太干。
7、干锅中铺上洋葱垫底，防止糊锅。
8、关火起锅，装到干锅中，用酒精炉小火加热。开吃啦！
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