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巧吃绿豆汤养生,禁忌不可不知

巧吃绿豆汤养生,禁忌不可不知

在今年伊始的时候,绿豆曾经有过一段“身价倍增”的日子,很多人把它当做救命的良药,天天吃个不停。但是,如果从营养学和养生的方法上来看的话,这种做法是不值得提倡的。虽然绿豆的食疗效果很好,但是使用也需要有个“度”,才不会让良药变毒药。

养生保健中医师受访时指出,虽然本地天气炎热,国人爱喝绿豆汤当作甜品。

中医认为,绿豆性寒,味甘,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。

喝绿豆汤能预防中暑,治疗食物中毒等,对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。

但有三类人不适合喝,这三类人是:

1、属寒凉体质的人

如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。

吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

喝绿豆汤能预防中暑,治疗食物中毒等,对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者,不适合喝。

2、老、幼及体质虚弱的人

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多,大分子蛋白质需要在酶的作用下,转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。

这类人肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤,还容易出现腹胀腹痛、呕吐等。

3、正服用药物者

吃药的同时就不要吃绿豆了

绿豆有解毒作用,如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。

不过,服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

绿豆本身是一味中药,可消热解毒。

在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,未经医师许可,不要擅自服用绿豆,以免降低药效,影响治疗效果。在服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时,可与绿豆同服,有助疗效。

在服用药物的患者,可以喝甘蔗水、吃西瓜、薏米

4)有些女性瘦身,不吃饭就喝绿豆汤,这种方法可取吗?喝多了会出现什么问题?

女性瘦身多喝绿豆汤,主要是取绿豆的利水消肿的作用及其低能量值,要具体看体质和经期而定。

过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

一般人过量喝绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。

肠胃胀风、脾胃虚弱、泻泄、肾虚腰疼和体虚寒者及痛风患者忌食。


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