问题血豆腐充斥市场少吃为宜

这些问题血制品比问题肉更可怕。一般牲畜血中的病毒、细菌多达几百种，毒性比病肉高几倍。如果血制品来自病肉，危害更大。如果人们吃了这种血制品，轻者容易中毒。重者容易患上人畜共患疾病。而那些掺有化学物质，甚至直接用化学物质制成的血豆腐，对人体健康的危害更是不言而喻。

甲醛会严重损害人的肝脏和肾脏，并具有潜在的致癌性。其他添加的化学物，如工业色素、福尔马林和胶类物质等，也会严重危害健康。因此，不论在外就餐还是在家做饭，血豆腐都是少吃为妙。而其中所含的蛋白质、铁等营养，大家可以选择通过其他食物摄取。