制作
猪五花肉300克,去皮去骨,肥肉比例少于20%,斩成绿豆粒略大的肉米,加盐、鸡精、黄酒、胡椒粉、葱姜水、少许干淀粉后,朝一个方向搅拌上劲。拌匀后,将原料分成四份,用手做成四个肉丸,用青菜叶托底,装盘,放入蒸锅中,大火蒸开锅8一10分钟后取出。
青菜心500克,菜根处剖十字花刀。把蒸肉丸时得到的油汤倒入锅中,烧热后将青菜心放入锅中煽炒,半熟后加盐起锅。
大闸蟹(母)一只约100克,煮熟后拆出蟹黄和蟹肉,就是我们所说的蟹粉,约25克。取砂锅一只,将煽好的菜心放入,再放入四只肉丸,肉丸上放蟹粉,用大火烧开后改小火炖5分钟,加入鸡精即可起锅。为防止烧干可略加一些水。
提示
葱姜水是指用泡过葱姜末的水。此餐为7个交换单位,建议病友一次吃一个肉丸和约1/4的青菜,再配上一小碗米饭。蟹黄含胆固醇较多,但偶尔吃一点儿,一般不会有什么问题。
墨西哥鸡肉卷配咖喱汁制作简单,味道香浓、酸甜适中、营养丰富、口感嫩滑,带出食物之
辣白菜的特点是酸辣爽口,口感层次丰富。主要原料是辣白菜;工艺是腌,制作简单;&
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色:白菜分结球与不结球,本
解渴利尿白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中
将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀,加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝
此外,香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素,可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命,并对某些矿物质缺乏
干香菇则应放在密封罐中保存,并最好每个月取出,放置阳光下曝晒一次,可保存半年以上亦可直接冷藏、冷冻保
降血压、降血脂、降胆固醇香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇
勺内放猪油,用葱、姜块炸锅,添肉清汤150克,放调料,下虾米、白菜条,然后取出葱、姜块,煨四分钟,用
其实,大白菜的营养十分丰富,粗纤维蛋白质碳水化合物含量都很高,特别是其中大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动
冬季养生菜2菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75
取一只深一些的小锅,倒入适量油,当油温达到8成热时,一条条的分次放入鸡肉条,炸到鸡肉呈金黄色即可捞出
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