洋葱这样吃抗癌又清血

洋葱滋味丰富、能储耐放。它的食用方法多样，既能做调味料，又能单独成菜。因此，洋葱是每家每户都吃的大众菜。但是，吃得多，并不代表你会吃。关于洋葱你必须了解以下这些事。

五大理由让你爱上洋葱

1.预防癌症

多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。

2.清血功能

纤溶状态（溶解纤维使血循顺畅）的高低和高血压、高血脂、动脉硬化都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。

3.延缓衰老

蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的age物质，洋葱可控制血糖，间接预防age生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。