7、南沙参炖猪瘦肉
【配方】南沙参25克,猪肉100克,胡萝卜200克,料酒10毫升,葱5克,姜、盐各3克。
【制作】
1.把猪肉洗净,切3厘米见方的块;胡萝卜洗净,切厘米见方的块;南沙参切片,姜拍松,葱切段。
2.把猪肉、南沙参、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒放入炖锅内,加1000毫升水。
3.把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时即成。
【食法】每日1次,每次食猪N50克,随意吃菜喝汤。
【功效】养阴清肺,益胃生津。中消型糖尿病患者食用。
8、北沙参炖兔肉
【配方】北沙参20克,兔肉50克,胡萝卜100克,料酒10毫升,葱10克,盐、姜各5克。
【制作】
1.北沙参润透切片;兔肉洗净,切4厘米见方的块;胡萝卜也切4厘米见方的块,姜拍松,葱切段。
2.北沙参、兔肉、胡萝卜、姜、葱、料酒、盐放入炖锅内,加800毫升水。
3.炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟即成。
【食法】每日1次,佐餐食用,每次吃兔肉130~50克。
【功效】益胃生津,润肺补血。用于中消型糖尿病患者。
9、玉竹沙参蒸龟肉
【配方】玉竹15克,北沙参20克,龟肉50克,料酒10毫升,葱10克,姜、盐各5克。
【制作】
1.龟肉洗净,切成4N米见方的大块;北沙参润透切片;玉竹洗净切成4厘米的段;姜拍松,葱切段。
2.北沙参、玉竹、龟肉、料酒、盐、姜、葱放人炖锅内,加800毫升水,先用武火烧沸,再文火炖煮1小时即成。
【食法】每日1次,每次食50克龟肉,喝汤。
【功效】滋阴补血,益胃止渴。用于中消型糖尿病患者。
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