豆腐是一种味道清淡但营养丰富的一种食物，而且现在生活中豆腐的种类也有很多，在这其中，相信不少的朋友对于日本豆腐这种食物一定不陌生，下面我们就给大家讲一讲关于日本豆腐的营养价值和保健功效。
食用日本豆腐化痰解毒又催乳
日本豆腐用的是鸡蛋和天然的植物精提取物，再加入一些其他的使用辅料，经过科学配方制作成的一道美食，加水煮后自动凝成“日本豆腐”。日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的佼佼者，下酒、佐餐、充饥皆宜。
日本豆腐有什么营养价值
1、祛脂降压：高血压患者和高血脂患者是非常适合吃日本豆腐的，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
2、通乳生乳：产后乳汁不足，体质虚弱，可以常吃日本豆腐补气血、生乳，日本豆腐对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3、化痰解毒：人们如果上火、咳嗽痰多，可以吃日本豆腐清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
4、抑癌抗瘤：日本豆腐具有非常高的延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
日本豆腐的适用人群
日本豆腐营养丰富，可以降压、化痰、消炎、美容、止吐。其口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。日本豆腐的适用人群非常广泛，日本豆腐非常适合孕妇、产妇、儿童和哺乳期女性食用。日本豆腐尤其适合身体虚弱、营养不良、气血虚弱、年老羸瘦的人们食用。
日本豆腐还非常适合高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者，糖尿病人宜食。妇女产后乳汁不足者宜食。青少年儿童宜食。痰火、咳嗽、哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食。癌症患者宜食。但胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食。
日本豆腐也叫作鸡蛋豆腐、玉子豆腐，吃起来口感非常像豆腐，但是却没有豆制品的任何成分。日本豆腐具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，日本豆腐是一道高品质、美味营养、健康方便的食物，是非常受人们欢迎的食物。日本豆腐具有麻、辣、酸、甜多种风味，非常受人们喜爱，目前在一些高档酒楼，日本豆腐还作为特色菜被提供。
从上文中我们可以看出之所以日本豆腐的口感很独特，是因为它本身并不是豆腐，不过，无论如何，它的营养价值和保健功效是不容忽视的。
