鲜橙游走球
准备15分钟制作20分钟共制作出2打迷你小点。
材料2杯面粉,1杯半糖,2.5茶匙泡打粉,3/4杯黄油或人造奶油,1茶匙半香草精。3个鸡蛋。
做法
1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具。
2.取一个大碗,把面粉、糖、泡打粉、盐轻轻搅拌在一起(切莫用力过大,否则迷你小点烤的时候不能发起来)搅匀后放入黄油、牛奶、香草精、鸡蛋搅匀后用打蛋器高速打约1-2分钟直至其成为泡沫状厚糊,然后用餐刀抹平。
3.把泡沫状厚糊注入模具,烘烤20~25分钟,直到迷你小点呈黄褐色后取出冷却。
4.待迷你小点彻底冷却后刷上香草鲜橙黄油糖浆(制作方法见附录)即可。
营养叮咛每块迷你小点含155卡路里热量,2克蛋白质,21克碳水化合物,7克脂肪(4克饱和脂肪),0克纤维,44毫克胆固醇,210毫克钠。
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