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菠萝也可以做开胃菜吗

菠萝这种水果相信大部分网友都喜欢吃,因为菠萝的那种滋味是其他水果不能比拟的。虽然菠萝吃的时候可能会很麻烦,需要削去外皮,但是等到吃的时候就不会感觉那么麻烦了。从健康饮食方面来说,菠萝不但是一种水果,更是一种菜。今天我们来了解一下菠萝也可以做开胃菜吗?

菠萝也可以做开胃菜吗

菠萝也可以做开胃菜吗

菠萝是春夏时节常见的一种水果,现在正是菠萝大量上市的时节。菠萝具有清热解暑、补脾的功效。可用于伤暑、身热烦渴、胸中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。菠萝果皮富含菠萝蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,具有消食止泻和利尿的作用;并可抗炎消水肿,加速组织愈合和修复;还能加速溶解纤维蛋白和蛋白凝块,降低血液黏度,具有抗血栓的作用,对心脑血管疾病有一定的辅助治疗效果。

白菜菠萝卷

原料:菠萝、胡萝卜各1个,白菜叶200克。

调料:白糖、白各适量。

做法:

1.往锅中加水、白糖,煮沸后将糖水倒入容器中,加入白醋和菠萝汁拌匀;

2.把菠萝、胡萝卜切丝,拿开水氽一下,捞出控干,撒盐、用清水冲净,纱布挤干,放入制好的汤汁中泡3小时;

3.把白菜叶铺在砧板上,放上菠萝丝和萝卜丝,卷成粗卷,用刀切成菱形,装盘。

功效:清热开胃。

现在知道了菠萝也可以做开胃菜吗。平时吃波罗的时候需要注意什么呢?菠萝当中有一种特殊的物质,而这种物质会让人们的舌头发麻。要想不收到这种物质的影响,建议吃菠萝之前,把切开的菠萝块放在盐水当中浸泡一段时间。这样做不但可以避免舌头发麻,而且还会让菠萝更好吃呢!

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