大家都知道常喝柠檬水,可以让大家排毒、美容养颜哦。其实,柠檬除了泡水,还有其他用途哦。柠檬在烹调中还有其他的妙用哦。下面,就跟我一起来看一下吧。
防止食物变色。柠檬汁呈酸性,可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁,可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失,还能让果汁保持漂亮的颜色。
防止米饭过于黏稠。蒸米饭时,可在电饭锅里加入几滴柠檬汁,这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外,柠檬汁也会使米饭色泽更好看。
防止红糖结块变硬。在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮,可以防止红糖结块变硬,保持松软。
让生菜口感更脆。生菜一旦缺水就容易变软,少许柠檬汁和水就可以使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后,放入冰箱冷藏1小时,其口感更脆。
防止煮鸡蛋破壳。鸡蛋入锅之前,先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳,还能使煮好的鸡蛋更容易去壳。
让肉更嫩。柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维,使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。
提升食物口感。柠檬可使奶油类食物口感更好,可平衡海鲜味道,还是可代替食盐的调味品。
上文介绍的柠檬的各种功效,希望可以给大家带来帮助。之后,在烹饪的过程中,大家可以试试看哦。一定会让大家看到不一样的效果哦。柠檬还有其他的功效等着大家去发现哦。
喝柠檬水的好处有以下几个方面: 美白 由于柠檬维生素含量极为丰富,因此柠檬水是美容
柠檬不仅仅是美容佳品,坚持喝柠檬水还能减肥,有延缓衰老、防治感冒、祛痰等等效果,
介绍几种具体方法: 一、新鲜柠檬切片泡水也很好喝,但有一点要注意,就是只能用凉开
从生物学上看,柠檬是碱性物质,可以调节人体ph值(健康人的人体血液中ph值偏碱性),对人身健康有大好
柠檬不能和什么一起吃?柠檬食物相克列表,下面这些食物不宜和柠檬同食: &
喝柠檬水有什么好处?喝柠檬水有以下八大好处。 1、柠檬水排毒:每天早晨空腹一大杯柠
柠檬怎么吃?柠檬可以怎么吃呢?做茶、做糕点、做马玢;加上各种材料,还可以做成菜肴
柠檬水的作用: 1、减肥:柠檬中所含的物质,经过合理的调配,还是十分有效的减肥物质
柠檬片的作用及功效:柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,
网友疑问,孕妇可以喝柠檬水吗?很多准妈妈们问,怀孕之后可以不可以喝柠檬水啊,回答
柠檬的食用方法因太酸而不适合鲜食,可以用来配菜、榨汁,常见用法1。鲜柠檬直接饮用将柠檬鲜果洗净,横切
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵的,软绵绵的就是很不
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津
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