明星档案:芋头口感细软,营养丰富。它既能作蔬菜,又能当主食,还能做成可口点心。
入选理由:“八月望月,尝芋食螺”,芋头是农历八月的当季菜。中秋节吃芋头,更是许多地方的习俗。
养生优势:芋头性平,人人适合。而且它益胃健脾、补中益气,能很好地缓解食欲不振、浑身无力。
营养亮点:芋头营养丰富,七大营养素基本都齐了。它能增强人体免疫力,特别适合体弱者。同时,它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老。
选购妙法:一要看,颜色不要发黑,不要有斑点或霉烂;二要捏,硬点儿比较好,软了则说明快坏了。
食用建议:芋头最好蒸着吃。做甜点,可用蒸好的芋头蘸炼乳、玫瑰酱等,清甜软糯。熬芋头粥也很好,口感香浓,容易消化。清炒芋头可加点虾仁,让营养更均衡。爽口的凉拌芋头丝、香脆的拔丝芋头,也很美味。
芋头可是好东西,它的主要成分除了淀粉外还有蛋白质、灰分、脂类、钙、磷、铁和食物纤
营养素含量(每100克):热量(大卡)79.00,碳水化合物(克)18.10,脂肪(克)0.20,
芋头蒸多长时间好呢?芋头蒸太长时间了就不好吃。蒸多长时间是个问题。小编告诉您:芋
蒸芋头的做法: 用料:芋头1000g,白醋适量,盐适量,酱油适量。 制作方法: 1、备好
拔丝芋头非常的好吃,相信很多人都吃过。大家想学着做拔丝芋头的话就接着往下看吧:
有人说芋头富含蛋白质,孕妇吃了好,芋头香香甜甜,多数人喜欢吃,对于孕期饮食禁忌
芋头发芽能吃吗?很多食物,一旦放久了就会发芽,而发芽后便不能食用了,比如马铃薯、
将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风,可保存3-5天,因为芋头容易变软,在购买之后尽可能快点将它食用完
解毒防癌芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,
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芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助
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