香菜的神奇功效你可知道？

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。芫荽除了是汤、饮中的佳佐外，它还有些其它的益处。

下面就来为大家介绍一些芫荽的益处，供其参考!

染上感冒发烧、麻疹或水痘时，可用芫荽做辅助治疗。例如患了感冒，

用姜、葱、油、盐等煮1碗鱼片汤，最后放上一大把碎芫荽，趁热吃，吃后浑身冒汗，热度立刻会降低不少。麻疹是流行性传染病，在麻疹发疹期间，

可用中药西河柳30克，鲜芫荽120克，用小炉在室内煮沸，蒸气在室内弥漫，

使空气保持湿润，并将毛巾浸吸这些药液后拧干，轻轻擦拭患儿肌肤，可以帮助疹点透发得更易和更彻底。

香菜起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。因其嫩茎和鲜叶具有特殊香味，常用作菜肴的提味，如做鱼时放些香菜，鱼腥味便会淡化许多。现在，香菜已不单纯做“配角”，“鱼香肉丝”、“盐水““香菜”里香菜是名副其实的主料之一。