教你南瓜三大做法 排毒又减肥

薏米仁南瓜饼

材料:南瓜300克，薏米仁30克，糯米粉(边和南瓜泥边放)，蜂蜜随意，油，面包糠

做法

1.薏米提前浸泡20分钟，南瓜去皮切成块(厚薄随意，薄容易蒸烂)，把薏米和南瓜块隔水蒸熟(南瓜先熟烂移出，继续蒸薏米)，把熟南瓜捣成泥同时薏米也熟了(薏米不须要捣烂)，南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌匀。

2.南瓜泥中再加入糯米粉，边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉，直至揉成不粘手的南瓜面团。

3.把面团揪分成一小剂，取其中一剂揉圆再按扁。

4.两面粘上面包糠，平底锅内抹上食用油，下南瓜饼，小火煎至饼两面金黄即可(南瓜泥和薏米仁都是熟的，不要煎太长时间)。

开胃南瓜煮

材料:南瓜1/2个，胡萝卜2片，盐2大匙，水200g，砂糖1小匙

做法

1.将煮汁的所有材料混和，一起以小火煮至滚开，待砂糖完全溶解后熄火备用。

2.南瓜去籽洗净后，切成块状，放入锅中汆沙至约6分软时捞起。

3.热锅，将作法2的南瓜块与胡萝卜片放入作法1的煮汁中煮至南瓜变软入味时即可。