白癜风患者能吃酸菜吗？

白癜风患者能吃酸菜吗？白癜风是一种比较顽固的皮肤病，其特征是身上出现大小不等的白斑，表面光滑，无覆盖鳞屑，不痛不痒。白癜风在春夏季节皮肤白斑容易扩散、发展或复发，而秋冬季多稳定。引起白癜风加重的原因比较多，其中饮食不当是常见的原因之一，特别是吃酸性的食物。那么白癜风患者能吃酸菜吗？下面专家为大家详细介绍。专家指出，酸菜是佐餐佳品，富含维生素A、B、C等维生素以及多种矿物质，是一种美味可口的蔬菜发酵制品。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生一种能够直接被人体所吸收的有机酸——乳酸的结果。乳酸被人体吸收后可刺激消化腺分泌消化液帮助消化增进食欲，还能抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生。酸菜发酵过程中生产的有机酸、酒精、酯、氨基酸等形成了酸菜独特的鲜酸风味，且口感脆嫩，开胃提神，醒酒去腻。同时，酸菜具有多种保健和医疗功能。最新研究成果表明,常吃酸菜可以增加肠胃中的有益菌，不仅可以抑制肠道中致病菌的生长，还可以调整肠道菌群，有利于肠道健康，增加身体抵抗病毒能力;酸菜富含膳食纤维，具有预防便秘及肠炎，结肠炎类疾病的作用;酸菜可降低血中胆固醇含量,预防动脉硬化预等心脑血管疾病，还可以起到降低肝脂肪浓度的作用;酸菜有抗酸化活性，对抑制皮肤的老化也有功效，可抗皱美容;酸菜中的乳酸钙还能促进儿童的成长发育。专家提示：酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。而对于白癜风患者来说，由于酸菜含维生素C较多些，为了避免皮肤白斑加重，还说少吃或不吃为好。