西红柿是我们经常会吃的一种蔬菜,现在一年四季我们都能购买到,不过,专家希望下面的文章能引起大家的重视,因为在今天的文章中我们不止为大家介绍了西红柿的营养价值还给大家介绍了一些相关的饮食禁忌。
西红柿产自于墨西哥和中美洲地区。16世纪,意大利人对番茄越来越青睐,并将其命名为“金苹果”。西红柿共有约1000个不同的品种,品种不同的西红柿形状各异,有圆的和椭圆的,大小不一,直径从2.5~12.5厘米不等。西红柿的营养价值取决于很多因素,包括采摘时间、酸度、果肉中糖分与水分的比例以及外皮和果肉的质地。
西红柿中含有丰富的维生素C、钾、叶酸和维生素A。每100克生番茄中,水分占93.8%,含蛋白质0.8克、碳水化合物4.6克,能提供87.9千焦的热量;每100克烹制后的西红柿中,水分占92.2%,含蛋白质1.1克、碳水化合物5.8克,能提供113千焦的热量。
绿色西红柿非常酸并含有毒物质茄碱,只有烹制后其毒性才能被去除。西红柿有利尿功能并能降低胆固醇,也能健胃、防治坏血病和排毒,还具有养阴凉血、美容养颜的功效。
在购买西红柿时,应选择那些结实、光滑、色泽纯正、没有褶皱或裂痕和伤疤、气味芳香、富有弹性的西红柿,这种西红柿的营养价值会最大限度的体现出来。
西红柿营养丰富,是营养学家们一致公认的。据测定,每百克西红柿含糖2.2克,维生素B1
吃西红柿的好处: 治皮肤病: 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真
如何选购西红柿?市售的西红柿主要有两类:一类是大红西红柿,糖、酸含量都高,味浓
西红柿牛腩是一道很好的待客菜,这道菜牛肉中包含着西红柿的酸甜。汤汁中又有牛肉的
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应避免长时间高温加热烧
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好
维生素p能增强人体细胞间的黏着力,对微血管有保护作用,能提高它对疾病的抵抗力,保持细胞和毛细血管壁的
降低胆固醇的食物与饮食方法,降低胆固醇常吃的食物有芦蒿、冬菇、干香菇、小米蕉、花生、红枣、玉米、大葱
而当它和碳水化合物一起食用时,则能有效降低血糖生成指数,使血糖值不易升高,从而创造易于减肥的体内环境
另外,维生素k能对骨质疏松症有一定的预防能力,可以说,是女性骨骼的救星!而维生素e则是维持肝脏机能,
所以各位女性朋友在出现黄褐斑的情况之后可以多吃一些西红柿,或是将西红柿榨汁饮用,以帮助去除脸上的色斑
西红柿又名(番茄)是日常食用最多的蔬菜之一。西红柿含有丰富的维生素,具有独特的抗氧化能力,可以清除人
西红柿又名(番茄)是日常食用最多的蔬菜之一。西红柿含有丰富的维生素,具有独特的抗氧化能力,可以清除人
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