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白萝卜芥子油菜苷 防癌性能好

冬天,我们都喜欢吃白萝卜,因为白萝卜是一种天然的补水菜。同时也可以在冬天食用白萝卜还能达到驱寒的功效,但是我们平时只是喜欢吃白萝卜,对其的营养和强大作用,认识得不太全面。所以想不想知道我们平时常吃的白萝卜,都有什么丰富的营养元素,以及对人体有什么样的滋补功效呢。

白萝卜芥子油菜苷  防癌性能好

白萝卜作为蔬菜佳品,营养成分丰富,富含B族维生素和多种矿物质,其中维生素C含量为的10倍。白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效:

1、白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,即所谓顺气,减少粪便在肠道中停留的时间,预防结肠癌和直肠癌。

2、白萝卜中的干扰素诱生剂,其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高。吞咽中不易被降解,无副作用。近年来国内一些医学家研究发现,将白萝卜中含有的干扰素诱生剂物质注射到小白鼠体内,发现其体内的恶性肿瘤缩小50%~60%。

3、白萝卜中含有的芥子油和菜苷,能与多种酶发生作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。因此,白萝卜越辣,这种成分越多,防癌性能越好。

萝卜除了肉质脆嫩多汁,形美色艳,可食用外,还可在宴席上造型成精致悦心的雕花,刺激食欲,美化生活;营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外,还含多种氨基酸。近来有研究表明,萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用,生吃效果更好。

以上就介绍了白萝卜对人体的好处,白萝卜近几年来,给人们的好评不断。确实能改善了人体的许多不健康症状,也被人们誉为小人参之称。不但平时吃有好处,用它来当做药用方面使用,也有不错的效果。

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