常喝牛奶,有什么好处呢?牛奶是上帝赐给人类最完美的食物。牛奶中的钾可以舒缓情绪,帮助睡眠,使人精力充沛。以下为大家介绍喝牛奶的一些好处,但也需要警惕喝牛奶的五大注意事项。
1、平衡感
据《印度时报》11月16日报道,《老年与衰老》杂志刊登英国一项最新研究发现,经常喝牛奶的人在步入老年后身体更健康,摔倒危险更小。
英国布里斯托大学的研究人员对1500多名62—86岁男性参试者的饮食习惯进行了研究,对牛奶、蛋白质、钙和脂肪的摄入量影响老年人身体活动的情况进行了跟踪调查。参试老人接受了步行速度、起床速度以及平衡能力等测试。结果发现,年轻时就爱喝牛奶的老年人,步行速度更快,摔倒危险明显更低。如果年轻时每天喝1杯牛奶,那么老年时行走速度就会加快5%,身体平衡能力提高25%,跌倒危险更小。专家建议,早餐喝牛奶效果最好。
2、预防糖尿病
喝牛奶除了补钙,还能预防糖尿病。近日,美国医学期刊《流行病学与公共卫生》刊登的英国一项最新研究显示,每天喝一斤牛奶可明显减少糖尿病风险。
代谢综合征是包括超重或肥胖、高血糖、高血压、血脂异常等在内的代谢性疾病。这类患者发展为糖尿病的风险是没有该病者的4倍。英国加的夫大学的研究人员,调查了2375名45—59岁男性的饮食习惯和病例记录后发现,每天至少喝一斤牛奶的人患代谢综合征的风险减少62%。
喝牛奶为何对血糖有好处?来自澳大利亚悉尼大学的另一项研究给出了解释。碳水化合物、脂肪和蛋白质是食物能量的主要来源。艾利森·格斯比博士发现,饮食中蛋白质含量较低的人饿得更快、胃口更大。糖尿病患者坚持喝适量牛奶,不但能吸收充足的优质蛋白和钙,还能控制食欲,减少饭量,避免血糖波动。
不过,如何喝牛奶是讲究的。北京协和医院糖尿病中心向红丁教授提示,首先,不宜空腹,尤其是睡前喝,这会使蛋白质更多地转化为热量。其次,喝牛奶时吃些谷类食品,能起到营养素互补的作用。同时要注意,瘦肉也含有丰富的蛋白质,但如果能保证牛奶的摄入量,应尽量少吃瘦肉。其次,血脂正常的糖友最好选营养更加丰富的全脂奶,但伴发血脂异常的糖友可选低脂牛奶。喝牛奶后出现腹痛、腹胀或肛门排气增加的糖友,可以把牛奶稍微热一热后再喝。
饮用牛奶的不当方式
一、用牛奶服药
判断:极端错误。
点评:用有营养的东西送服药物就一定有好处?孩子不愿吃药就放入牛奶中让其服用?这些想法大错特错。首都医科大学附属北京朝阳医院药事部药师孔繁翠表示,牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,对四环素、土霉素等抗生素的吸收和优降宁等降血压药物的效果都有影响,所以在服药前后的1—2小时内最好不要喝牛奶。
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