百合红枣银杏羹
材料百合50克,红枣10枚,白果50克,牛肉300克,生姜两片,盐少许。
做法将新鲜牛肉用滚水洗干净之后,切薄片。白果去壳,用水浸去外层薄膜,再用清水洗净。百合、红枣和生姜分别用清水洗干净。红枣去核。生姜去皮,切两片。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,改用中火煲百合至将熟,加入牛肉,继续煲至牛肉熟,即可放入盐少许,盛出即食。
功效此粥有补血养阴,滋润养颜,润肺益气的功效。
山药红枣粥
材料粳米100克,薏米75克,山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克
做法糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡,3小时后,捞出,沥干水分。荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末。红枣去核,洗净备用。薏仁、糯米下入锅内,加适量冷水,置旺火上煮至米粒开花。将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥。待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮20分钟。将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。
”此番话是有一定道理的,中医讲肝属木,脾属土,木旺则克土,就是说肝火旺会影响脾胃的功能,食燕窝可滋阴
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