功效具有气血双补、润肺调养等功效。
当归羊肉汤
材料羊肉500克,红枣10粒,当归30克,姜20克,陈皮15克。
调料黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。
做法红枣去核,羊肉切大块,川烫(川烫时可加少许酒和姜)。锅中注入8分满水,放入陈皮。水开后,放入其他所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可、
功效当归可以补血活血,润肠通便,生姜可以温中散寒,陈皮健脾化湿。适用于气血不足、常感手脚冰凉者以及女性痛经患者。
冰糖燕窝炖乳鸽汤
材料冰糖60克、乳鸽一只、燕窝30克。
做法将燕窝用温水浸润至膨胀,除去杂毛。乳鸽去除毛及内脏,剔骨,切成块。将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内,加足量水煮开,再煨至鸽肉烂熟。
”此番话是有一定道理的,中医讲肝属木,脾属土,木旺则克土,就是说肝火旺会影响脾胃的功能,食燕窝可滋阴
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