枸杞是很多朋友的日常保健品,我们在利用它保健的时候,食用的方法都有所不同,有的是泡水喝,有的是加入到饮食中,其实,专家指出,最科学的食用枸杞的方法是嚼食枸杞。
冬季时候外面的天气比较冷,我们总是觉得要多滋补才能够抗击寒冷。很多人选择了枸杞。枸杞子是一种性味甘、平,具有补肝肾、明目、润肺功效的补阴药。现代药物分析表明,枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及维生素B1、B2、E、C,特别是类胡萝卜素含量很高。此外,还含有大量的矿物元素。
其中,枸杞多糖有助于降血糖、降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动、抗肿瘤、保肝。而在提高视力、保护记忆力、提高造血功能、提高生殖功能以及退热等方面的作用,相信很多人都知道了。
1、嚼食吸收好
生活中,很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,但实际上,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且,枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致2、药效降低。
因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。
比如,每天直接嚼食一般不超过20克,若想起到治疗的作用,则每天可以吃30克,但要分次吃,每次约3克。若是用于泡水或煲汤,也不妨把它吃掉,但也不宜一次性全部吃掉。
2、配北沙参
用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。
3、配麦冬
用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症,有协调作用
4、配菊花
用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳,有明目之功
5、配熟地黄
用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等,也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等。
养生的方法有很多种,枸杞的养生效果也很明显。但是并非什么人都适合,还是要询问真正懂得养生的人才是。
中医很早就有“枸杞养生”的说法,很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食
枸杞含有胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、维生素 C、维生素 E、多 种游离氨基
随着经济的发展,人们的工作压力的增大和城市环境的恶化,使现代人越来越疲惫不堪。
枸杞茶:枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于
枸杞子的营养成分含量:热量 258 (千卡)、B1硫胺素 0.35、(毫克)、CA钙 60 (毫克)
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